Dottoressa Marta Fontanesi

La mia filosofia

 

Vuoi modificare la tua dieta senza “soffrire”?

“Ciò che amo di più nella mia professione è l’opportunità di contribuire a diffondere una cultura della salute intesa come amore di se stessi, che non si limita a raggiungere e mantenere un peso corporeo ragionevole ma che interessa la sfera globale della persona raggiungendo un equilibrio fra la piacevolezza della buona tavola e un investimento su ciò che di più prezioso abbiamo: LA SALUTE.”

La mia formazione

Laureata in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Parma

Specialista in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Siena

Perfezionata in Fitoterapia presso l’Università degli Sudi di Siena

Perfezionata in Alimentazione dell’Età Pediatrica presso L’Università  ” La Sapienza” di Roma

Esperta in nutrizione vegetariana e vegana

Esperta in Prevenzione e trattamento nutrizionale nel paziente oncologico

Iscritta albo nazionale dei biologi ( n. 039951 )

ULTIME DAL BLOG

Maionese vegetale

Ingredienti per 6 persone: Patate che faremo lessare g 900, Bevanda vegetale di soia (non zuccherata) ml 50, Olio di semi di girasole (o altro olio […]

Torta castagne e cioccolato

Ingredienti: 200 g di farina di castagne, 150 g di farina tipo 2, 50 g di amido di patate, 50 g di cacao amaro, 150 g […]

Vellutata di zucca

Focaccine di ceci con verdure

Ingredienti: Acqua ml 250, Farina tipo 2 di gano tenero  g 300 , Farina di ceci g 130, Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai da minestra, Lievito […]

Non esitare! Iniziamo insieme un percorso fatto di soddisfazioni

Vorresti avermi al tuo fianco durante il tuo percorso? Per me sarebbe un grande piacere!

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LO DICE CHI HA PROVATO

  • Che accoglienza! Tu suoni il campanello e nonostante la presenza di una segretaria la dott in persona ti accoglie sulla porta con il sorriso e sapeva anche il mio nome. Ho pensato subito: questo è il posto giusto per me. (Margherita)
  • Ho sempre detestato cucinare ed ero abituata a non preoccuparmi troppo di ciò che acquistavo ma dopo due mesi di dieta mi sono trovata a leggere le etichette degli alimenti per non trascurare nessun aspetto della mia dieta. (Daniela)
  • In famiglia sono tutti molto contenti, non più la solita minestra. La mia dieta prevede una varietà di piatti che in casa mia non si era mai vista, il tutto corredato da ricette molto facili e molto buone (Letizia)
  • Ero pronto a chissà quali sacrifici, pensavo ad un digiuno, la palestra dopo, il lavoro, tutte cose che sono mai riuscito a portare a termine in vita mia. Invece è bastato qualche aggiustamento, un po’ di camminate con il cane e ho risolto i miei problemi. (Marco)
  • Per la prima volta in vita mia sono arrivata al primo controllo. Mai successo con le altre diete, il massimo della resistenza è stato 8 giorni. Qui sono arrivata senza problemi al primo mese e visti i buoni risultati sono ottimista. Sento che sarà la volta buona. (Elena)
  • Mi sentivo così depressa, gli anni avanzano e anche i chili. Avevo già fatto una dieta con la dottoressa Fontanesi circa 15 anni fa ma avevo paura di non riuscire più. Le ho telefonato, mi sono bastate poche parole di incoraggiamento per rimettermi a stecchetto e i risultati non si sono fatti attendere. Ora sono felice! Sono rientrata nei miei adorati vestiti! (Monica)
  • La chemioterapia mi ha portata a mangiare molti dolci, il cibo che preferisco, ma stavo lievitando. Siccome mi hanno parlato della dott. come un’esperta in materia mi sono rivolta a lei per avere u aiuto. In oncologia mi avevano accennato all’importanza di non aumentare di peso, di non consumare zuccheri semplici e farine raffinate ma non riuscivo a mettere insieme un pasto decente. Con pazienza ci siamo riuscite. Finalmente ho imparato a mangiare. (Alessia)
  • In sala d’aspetto eravamo in tre, tutti uomini. Che bello ho pensato, non sono l’unico maschio (Daniele)

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