Aprile 2, 2018

Focaccia con olive taggiasche

Ingredienti: farina tipo 2   g  300,  acqua di fonte  ml 330, semola di grano duro   g  200, patate lessate  g  150, pasta madre  g  150, olio extravergine d’oliva  g  40,  sale g 10  (facoltativo), olive taggiasche  q.b. Procedimento: mettere la pasta madre a pezzi nella planetaria insieme all’acqua, mescolare fino ad ottenere un…

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