Ottobre 4, 2018

Sugo d’uva

Ingredienti: mosto d’uva ( Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani e uva Ancellotta in parti uguali) ml 500, amido di mais g 80, zucchero facoltativo (io non l’ho messo perché preferisco un gusto meno dolce). Procedimento : stemperare l’amido in 200 ml di mosto e poi unire in una pentola al mosto rimanente. Portare a bollore continuando…

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