Buon Anno !
Stiamo realizzando nuove ricette 100% vegetali da proporvi nell’anno che verrà!
Castagnaccio
Ingredienti: Farina di castagne g 400, Acqua ml 300, Pinoli 3 cucchiai da minestra, Olio extravergine d’oliva g 40, Sale 1 pizzico,Rosmarino 1 rametto. Procedimento: in una ciotola mescolate la farina di castagne precedentemente setacciata e l’acqua. Con l’aiuto di una frusta a mano lavorare il composto fino a renderlo liscio e omogeneo. Aggiungere 1…
Polenta a strati con lenticchie
Ingredienti per 6 persone : per la polenta – Acqua ml 1500, Farina di mais bramata g 400, Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio da minestra, Sale 1 cucchiaino da caffè. Per le lenticchie – Lenticchie g 240, Pomodori pelati g 250, Trito di carote, sedano e cipolla 2 cucchiai da minestra, Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai da…