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Archivio giornaliero: 12 Settembre 2018

Ghiacciolo cioccolato e pera

Dolci, Il ricettario di MartaDi Marta Fontanesi12 Settembre 2018

Ingredienti per due ghiaccioli : 1 bella pera matura, 50 g di cioccolato fondente, 2 cucchiai da minestra di granella di nocciola. Se necessario un pò di latte di mandorla per emulsionare. Procedimento: lavare, sbucciare e fare a pezzi la pera e preparare un frullato, se necessario emulsionare un pò con il latte di mandorle. Disporre…

Pane con farina tipo2, noci e uvetta.

Il ricettario di Marta, Pane e focacceDi Marta Fontanesi12 Settembre 2018

Ingredienti: 500 g di farina di grano tipo 2 , 300 ml di acqua, 150 g di pasta madre rinfrescata da 2-3 ore, 1 cucchiaio da minestra di olio extravergine d’oliva (facoltativo), un pizzico di sale. Per il giorno dopo: gherigli di circa 15 noci, e 2 cucchiai da minestra di uvetta precedentemente ammollata e…

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