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Ghiacciolo cioccolato e pera

Ingredienti per due ghiaccioli : 1 bella pera matura, 50 g di cioccolato fondente, 2 cucchiai da minestra di granella di nocciola.

Se necessario un pò di latte di mandorla per emulsionare.

Procedimento: lavare, sbucciare e fare a pezzi la pera e preparare un frullato, se necessario emulsionare un pò con il latte di mandorle.

Disporre il composto in due stampi da ghiacciolo e fare congelare per il tempo necessario.

Quando i vostri ghiaccioli saranno pronti, toglierli dalle vaschette e immergerli nel cioccolato fondente precedentemente fuso a bagnomaria. Ricoprire con la granella di nocciola.

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