22 Giugno 2022

Cottura Passiva

Sapete come ho cotto questi maccheroni? Con la cottura passiva! La conoscete? È una cottura semplice e sostenibile che permette di ridurre l’energia utilizzata per cucinare […]
7 Giugno 2022

Saltare i pasti fa dimagrire

Saltare i pasti per perdere peso velocemente è una convinzione sbagliata e non salutare. Infatti i chili persi in questo modo si recuperano molto velocemente e […]
2 Giugno 2022

Risotto alla curcuma con tofu e asparagi

  Ingredienti per 4 persone: 320g di riso, 120 g di tufo al naturale, 1 mazzetto di asparagi, 2 spicchi di aglio, 1 cipollotto, curcuma q.b., […]
18 Maggio 2022

Arancine di miglio e fave

Ingredienti per 6 persone: 400g di miglio decorticato, 200g di fave lessate, 400g di passata di pomodoro, origano q.b., 6 cucchiai da minestra di olio extravergine […]