22 Novembre 2018

Pasta con pesto di broccoli

  Ingredienti per 6 persone :  Broccoli g 320, Pinoli g 30, mandorle g 10, Basilico g 10, olio extravergine d’oliva 6 cucchiai da minestra, sale […]
13 Novembre 2018

Gnocchi di zucca e porro

Ingredienti per 4 persone :polpa di zucca già cotta al forno g 500, farina di tipo 2 g 300 (la quantità varia molto in base alle […]
30 Ottobre 2018

Pisarei e Fagioli

Ingredienti per 6 persone:  500 g di fagioli borlotti secchi, 400 g di farina (io uso la tipo 2), 300 g di pane grattugiato, 1 cipolla, un […]
21 Ottobre 2018

Pane con zucca e uvetta

Ingredienti: Farina tipo 2 g 250, Semola di grano duro rimacinata g 250, polpa di Zucca g 250, Acqua ml 150, Lievito madre g 120, Uvetta […]

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