18 Gennaio 2020

Maltagliati con i fagioli.

Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: farina di semola di grano duro g 80, farina di grano tipo 2 g 120, acqua ml 100, zafferano […]
12 Gennaio 2020

Risotto con la verza e aceto balsamico

  Ingredienti per 4 persone : 320g di riso (carnali o vialone), 1/2 verza (la quantità non è importante) , 1 scalogno , 1 cucchiaio da […]
12 Gennaio 2020

Charlotte di mele

Ingredienti per 4 persone: 400 g di mousse di mela (oppure marmellata di mele), 80 g di uvetta sultanina, 8 fette di pancarrè, 3 mele golden, […]
30 Ottobre 2019

Biologo Nutrizionista, Medico e Dietista: ad ognuno le sue competenze.

Quali sono le diverse competenze tra queste tre figure professionali, le uniche abilitate a rilasciare diete personalizzate? Vediamo cosa dice la legge: Il Biologo Nutrizionista  può […]