6 Agosto 2019

Farinata di ceci

Ingredienti per 3 persone: Acqua ml 900, Farina di ceci g 300, Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai da minestra, Sale 1 cucchiaino da caffè, Pepe a piacere. […]
9 Luglio 2019

Estate: facciamo rifornimento di vitamina D

La vitamina D è una vitamina liposolubile che viene accumulata nel fegato e rilasciata gradualmente in base alle necessità dell’organismo. Il compito principale della vita D […]
9 Luglio 2019

Insalata di ceci

E’ un piatto molto veloce e nutriente, completo dal punto di vista nutrizionale perché  sono presenti tutti i nutrienti: Carboidrati, Grassi, Proteine, tanta fibra e di […]
26 Giugno 2019

Caprese vegetale

Questa preparazione, impropriamente chiamata caprese, può essere preparata come aperitivo oppure come piatto unico. La quota proteica è contenuta nel tufo, un derivato del latte di […]