Marta Fontanesi

Appuntamento in cucina!

… parlando di cibo tra pentole e fornelli     E’ confermato dalla letteratura scientifica che una dieta a basso contenuto proteico, in modo particolare ridotto contenuto di proteine animali,  può recare grossi benefici alla nostra salute. La domanda che spesso mi sento fare è: cosa mettere in tavola senza incorrere in gravi carenze nutrizionali…

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Correggere errori nutrizionali

Spesso sono sufficienti piccole modifiche nelle nostre scelte alimentari per avere ottimi risultati sia a livello psico-fisico sia a livello di peso corporeo. E’ un errore comune pensare che per stare bene sia necessario rinunciare a tutte le cose buone: si tratta solo di conoscere e selezionare meglio gli alimenti. Ad esempio consideriamo il cioccolato.…

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