Ecco il calendario dei prossimi incontri dedicati alla cucina vegetariana: Giovedì 17 settembre dalla 19.30 alle 22.30 Menopausa e osteoporosi: gli alleati a tavola presso Commanderia del Gusto Fidenza Giovedì 24 settembre dalle 16.00 alle 20.00 Alimentazione e prevenzione dei tumori. La sede sarà Fontanellato, In Villa, splendida location situata di fronte alla Rocca. Giovedì…
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Giovedì 17 settembre dalle 19.30 alle 22.30 presso “Commanderia del Gusto” a Fidenza si terrà una serata durante la quale cucineremo tutto vegetale e parleremo dei piccoli trucchi da utilizzare a tavola per superare questa fase delicata della nostra vita. Vi aspetto !
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Se anche la vostra produzione di basilico è state abbondante, non buttatelo ma pensate all’inverno. Preparante una provvista di pesto che potrete utilizzare nei mesi freddi ricordando la bella estate ormai passata. i . Non è ottimo soltanto sulla pasta ma anche con l’orzo oppure per insaporire un minestrone o i piatti che preferite. L’Istituto…
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Melissa, Menta piperita, Timo, Origano, Maggiorana, Salvia, Rosmarino e tantissime altre aromatiche raggiungono in questo momento dell’anno la concentrazione massima in principi attivi. Tra questi ricordiamo: Ac. Ursolico, Timolo, Ac. Perillico, d-limonene, Carnosolo e Luteina solo per citarne alcuni. Sono tutte sostanze che oltre a migliorare l’aroma del cibo hanno proprietà curative note da secoli.…
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