Ingredienti: 250 ml di Latte di mandorle, 200 g di farina tipo 1 (oppure tipo 2 o altre farine a scelta), 50 g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci, zafferano o curcuma per colorare. Procedimento: mettere nel mixer tutti gli ingredienti e mescolare ad alta velocità per…
Leggi tutto
Ingredienti: Pane g 80, cipolla piccola 1/2 , pomodoro medio 1, gambo di sedano 1 pezzo, basilico q.b., 1 cucchiaio e mezzo da minestra di olio di oliva, sale un pizzico. Preparazione: mettere il pane in ammollo nell’acqua, quindi strizzarlo bene e sbriciolarlo sulle verdure precedentemente affettate. Condire con un pizzico di sale, l’…
Leggi tutto
Ingredienti: olio di semi di girasole ml 100, bevanda vegetale alla soia (non zuccherato) ml 50, succo di limone 2 cucchiaini da caffè, cicoria g 20 (scegliere le foglioline più tenere) , sale 1 pizzico, pepe se gradito. Procedimento: mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere di un frullatore ad immersione Immergere il frullatore e e…
Leggi tutto
Ingredienti per 2 persone: 400 g di cime di rapa, 2 fatte di pane del peso di circa 80 g ognuna (io ho usato il pane preparato con farina di grano tipo 2 ma va bene qualunque tipo di pane), 2 cucchiai da minestra di olio extravergine d’oliva, 2 spicchi d’aglio, 1 peperoncino piccante. Procedimento:…
Leggi tutto