Ingredienti per 4 persone: Fettuccine g 320, Briciole di pane raffermo tostato 6 cucchiai da minetrsa, olio extravergine d’oliva 4 cucchiai da minestra, aglio 4 spicchi, olive taggiasche sott’olio sgocciolate n 24. Procedimento: lessare la pasta in abbondante acqua con poco sale. Nel frattempo rosolare l’aglio precedentemente schiacciato e lasciato riposare 5 minuti, nell’olio extravergine…
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Ingredienti per 4 persone : Riso vialone g 320, Asparagi g 500,Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai da minestra, Vino bianco secco 1 bicchiere, Scalogno n 1, Sale 1 cucchiaino da caffè Procedimento : Prima di tutto privare gli asparagi della parte terminale legnosa, lavarli bene e lessarli in acqua bollente non salata per 10 minuti. Una volta completata la cottura…
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Vellutata di cavolo nero Ingredienti per 4 persone : Brodo vegetale 1.5 l Cavolo nero 1.5 kg Patate …
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