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Fettuccine con briciole di pane e olive Taggiasche

Ingredienti per 4 persone: Fettuccine g 320, Briciole di pane raffermo tostato 6 cucchiai da minetrsa, olio extravergine d’oliva 4 cucchiai da minestra, aglio 4 spicchi, olive taggiasche sott’olio sgocciolate n 24.

Procedimento: lessare la pasta in abbondante acqua con poco sale. Nel frattempo rosolare l’aglio precedentemente schiacciato e lasciato riposare 5 minuti, nell’olio extravergine d’oliva. Aggiungere il pane e mescolare fino a che l’olio  è  stato completamente assorbito dal pane.

Scolare la pasta, condire con il pane e decorare ogni piatto con le olive.

Se gradito potete aggiungere un po’ di peperoncino piccante.

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