Ingredienti per 1 persona: Insalate miste q.b., Finocchio q.b., Noci n 4, mezza Arancia, Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio da minestra, Aceto Balsamico Tradizionale q.b.

Procedimento: lavare accuratamente tutte le verdure, pelare a vivo l’arancia e tagliarla prima a rondelle e poi e poi a piccoli spicchi, sgusciare le noci e mescolare tutti gli ingredienti.

Condire con l’olio extravergine d’oliva e l’aceto Balsamico tradizionale.