Nel nostro paese, come nel resto del mondo, un tumore maligno ogni tre diagnosticato a una donna è un tumore mammario. Si tratta di patologie complesse le cui cause non sono mai singole ma multifattoriali. Il rischio è dovuto in parte a fattori non modificabili come la genetica, l’età, il sesso e in parte a…
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Ogni 10 g di alcol consumati al giorno provocano un aumento del rischio per il cancro della mammella del 5% nella donna in pre menopausa e del 9% in post menopausa. Non esiste una dose minima sicura di alcol da consumare senza rischi. Inoltre, il consumo di bevande alcoliche è causa di altri tipi di…
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Un errore molto frequente è considerare Pasta e Carboidrati sinonimi. La pasta è composta sì da carboidrati ma anche da proteine che posso arrivare fino al 14% della sua composizione. Facciamo un esempio: un piatto di pasta e broccoli condito con olio extravergine d’oliva, diventa un piatto completo dal punto di vista nutrizionale perché sono…
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Cibi arricchiti con proteine: sono davvero utili? Sempre più spesso troviamo sugli scaffali del supermercato cibi arricchiti di proteine. Si tratta di una offerta commerciale che non ha alcun senso. Qual’è il fabbisogno proteico per una persona in buona salute? Per questa valutazione seguiamo le indicazioni dei LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti…
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