Ingredienti per 2 persone: pasta integrale g 160, cavolfiore q.b.(io ne ho usati circa 400 g), olio extravergine d’oliva 2 cucchiai da minestra, lievito alimentare in fiocchi 2-3 cucchiai da minestra (in base al gusto), curry o curcuma 1 cucchiaino da caffè, sale e pepe. Procedimento: unire nel mixer le cime di cavolfiore (precedentemente lavate…
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Conosci il lievito alimentare? Si prepara a partire dal Saccharomyces cerevisiae, un lievito che Ion questo caso viene disattivato (tranquilli! Non lievita nella pancia!🤣) venduto sotto forma di scaglie o fiocchi. La sua caratteristica è il gusto umami (per farvi un esempio è il gusto che spicca nei formaggi stragionati, nei capperi, nei funghi, nella…
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Nel nostro paese, come nel resto del mondo, un tumore maligno ogni tre diagnosticato a una donna è un tumore mammario. Si tratta di patologie complesse le cui cause non sono mai singole ma multifattoriali. Il rischio è dovuto in parte a fattori non modificabili come la genetica, l’età, il sesso e in parte a…
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Ingredienti per 2 persone: Patate g 300, Zucca g 300, Radicchio rosso trevigiano g 200, Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai da minestra, sale e pepe. Pasta matta (segue ricetta) oppure pasta sfoglia 1 confezione Procedimento: lessare le patate, schiacciarle e metterle da parte. In una padella rosolare per qualche minuto il porro tagliato a rondelle…
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