Ingredienti: patate 200g, latte o bevanda vegetale 120 ml, farina 250g, sale poco, lievito istantaneo per torte salate 9g, olio extravergine l’oliva, erbette q.b. Procedimento: dopo aver lessato le patate passare al mixer con il latte, aggiungere sale, lievito istantaneo e poco per volta la farina. Lavorare bene l’impasto con le mani fino a formare…
Leggi tutto
Ingredienti per 1 persona: Zucchina n 1, Ceci lessati g 150, Pangrattato, Sale (poco), Pepe, Olio extravergine d’oliva. Procedimento: lavare e asciugare la zucchina, tagliarla a julienne (taglio piccolo). Schiacciare grossolanamente i ceci precedentemente lessati, impastarli con la zucchina, insaporire con sale e pepe a piacere. Ricavare delle piccole polpette e passarle nel pangrattato. Disporle…
Leggi tutto
Da tempo si discute di digiuno intermittente e dei suoi supposti benefici nei confronti di patologie (malattie) come Cancro, Parkinson, Alzheimer e altre malattie. Recentemente se ne parla spesso , anche a sproposito, come modo per perdere peso velocemente. Una premessa va fatta: con il digiuno intermittente il calo ponderale ci può essere ma solo…
Leggi tutto
Se ti capita di cucinare più del necessario cosa fai con gli avanzi? Di buttarli non se ne parla, l’alternativa è mangiare tutto ciò che avanza per non sprecare, ma a lungo andare ciò può portare ad assumere più cibo del necessario e non va bene. La soluzione è congelare ciò che resta nel piatto.…
Leggi tutto