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Archivi dell'autore: Marta Fontanesi

Torta castagne e cioccolato

Dolci, Il ricettario di MartaDi Marta Fontanesi5 Gennaio 2021

Ingredienti: 200 g di farina di castagne, 150 g di farina tipo 2, 50 g di amido di patate, 50 g di cacao amaro, 150 g di zucchero, 350 ml di bevanda vegetale, 50 ml di olio di girasole, 50 g di cioccolato fondente 85% a pezzi, 1 bustina di lievito per dolci. Procedimento: mescolare…

Vellutata di zucca

Il ricettario di Marta, PrimiDi Marta Fontanesi15 Novembre 2020

Focaccine di ceci con verdure

Antipasti e contorni, Il ricettario di MartaDi Marta Fontanesi4 Luglio 2020

Ingredienti: Acqua ml 250, Farina tipo 2 di gano tenero  g 300 , Farina di ceci g 130, Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai da minestra, Lievito di birra granulare 1 cucchiaino da caffè, Sale 1 pizzico Procedimento: Unire le due farine con il lievito di birra granulare, aggiungere l’acqua, il sale e l’olio extravergine. Impastare…

La panzanella sulla fetta di pane

Antipasti e contorni, Il ricettario di Marta, PrimiDi Marta Fontanesi3 Luglio 2020
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